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45 min

Mittel

9/12

0,58 €

Deftiger Kartoffel-Hackfleisch-Eintopf

Name: Deftiger Kartoffel-Hackfleisch-Eintopf
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 450g Hackfleisch; 3 Stück Möhre(n); 6 Stück Kartoffel(n); 150g Schmand; 750ml Brühe; 2 TL Gewürzmischung (Hackfleischgewürz); 1 Stück Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; nach Bedarf Petersilie

Herzhafter Eintopf mit Schmand und Möhren, einfach und lecker.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

4 Portionen

	450g	Hackfleisch 2 Angebote
	6 Stück	Kartoffel(n) 4 Angebote
	2 TL	Gewürzmischung (Hackfleischgewürz)
	1 Stück	Zwiebel
	nach Bedarf	Petersilie
	3 Stück	Möhre(n)
	150g	Schmand
	2	Knoblauchzehe
	nach Geschmack	Pfeffer

und das könntest du bereits zu Hause haben

	750ml	Brühe
	2 EL	Olivenöl
	nach Geschmack	Salz

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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine rauchige Note können Sie geräucherte Paprika oder ein paar Tropfen Liquid Smoke hinzufügen.

Zubereitung:

Schritt 1

Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

Schritt 3

Das Hackfleisch in den Topf geben und krümelig braten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und der Hackfleischgewürzmischung würzen.

Schritt 4

Die Kartoffelwürfel und Möhrenscheiben hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 5

Die Brühe angießen und den Topf zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und alles etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 6

Den Schmand in den Topf einrühren und nochmals abschmecken.

Schritt 7

Den Eintopf in Schalen füllen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.

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